Batido de Remolacha, Naranja y Cúrcuma

El batido de Remolacha Naranja y Cúrcuma está pensado como un alimento perfecto para el día a día que nos aportará muchas propiedades ricas para nuestro cuerpo. A continuación os dejamos lo ingredientes para su elaboración:

Ingredientes

  1. 1 naranja  grande
  2. 1 remolacha pequeña
  3. 1 manzana
  4. 2 rodajas de jengibre fresco
  5. 1/2 cucharadita de cúrcuma
  6. una pizca de pimienta negra

Preparación

  1. Pelaremos la naranja, y si la manzana y la remolacha no son ecológicas, también, si no, será suficiente con lavarlas bien.
  2. Las echaremos, junto con el jengibre  en la batidora.
  3. Añadiremos la cúrcuma y pimienta  y removiemos  bien.
  4. Y a disfrutar!

Consejo Nutricional

La remolacha es una hortaliza con un buen número de interesantes propiedades, contiene fibra, vitamina A, B, potasio, fósforo, zinc, hierro y calcio. También contiene betaína, una sustancia responsable de la reducción de la fatiga muscular en atletas de alto rendimiento y aumentar la fuerza muscular y reducir la acción inflamatoria.  Es importante combinar la remolacha con alimentos ricos en vitamina C, para facilitar la absorción del hierro, como por ejemplo algún cítrico ( naranja en este caso).  Este zumo incluye cúrcuma que nos aporta propiedades antioxidantes y antiinflamatoria.

Josana librelotto
Nutricionista

¿En qué consiste una alimentación sana?

Llevar una dieta sana a lo largo de la vida ayuda a prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como diferentes enfermedades no transmisibles y trastornos. Sin embargo, el aumento de la producción de alimentos procesados, la rápida urbanización y el cambio en los estilos de vida han dado lugar a un cambio en los hábitos alimentarios. Actualmente, las personas consumen más alimentos hipercalóricos, grasas, azúcares libres y sal/sodio; por otra parte, muchas personas no comen suficientes frutas, verduras y fibra dietética, como por ejemplo cereales integrales.

La composición exacta de una alimentación variada, equilibrada y saludable estará determinada por las características de cada persona (edad, sexo, hábitos de vida y grado de actividad física), el contexto cultural, los alimentos disponibles en el lugar y los hábitos alimentarios. No obstante, los principios básicos de la alimentación saludable siguen siendo los mismos.

Los hábitos alimentarios sanos comienzan en los primeros años de vida; la lactancia materna favorece el crecimiento sano y mejora el desarrollo cognitivo; además, puede proporcionar beneficios a largo plazo, entre ellos la reducción del riesgo de sobrepeso y obesidad y de enfermedades no transmisibles en etapas posteriores de la vida.

Para los adultos

Una dieta sana incluye lo siguiente:

  • Frutas, verduras, legumbres (tales como lentejas y alubias), frutos secos y cereales integrales (por ejemplo, maíz, mijo, avena, trigo o arroz moreno no procesados).
  • Al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día (2), excepto papas, batatas, mandioca y otros tubérculos feculentos.
  • Menos del 10% de la ingesta calórica total de azúcares libres (2, 6), que equivale a 50 gramos (o unas 12 cucharaditas rasas) en el caso de una persona con un peso corporal saludable que consuma aproximadamente 2000 calorías al día, aunque para obtener beneficios de salud adicionales lo ideal sería un consumo inferior al 5% de la ingesta calórica total (6). Los azúcares libres son todos aquellos que los fabricantes, cocineros o consumidores añaden a los alimentos o las bebidas, así como los azúcares naturalmente presentes en la miel, los jarabes y los zumos y concentrados de frutas.
  • Menos del 30% de la ingesta calórica diaria procedente de grasas (1, 2, 3). Las grasas no saturadas (presentes en pescados, aguacates, frutos secos y en los aceites de girasol, soja, canola y oliva) son preferibles a las grasas saturadas (presentes en la carne grasa, la mantequilla, el aceite de palma y de coco, la nata, el queso, la mantequilla clarificada y la manteca de cerdo), y las grasas trans de todos los tipos, en particular las producidas industrialmente (presentes en pizzas congeladas, tartas, galletas, pasteles, obleas, aceites de cocina y pastas untables), y grasas trans de rumiantes (presentes en la carne y los productos lácteos de rumiantes tales como vacas, ovejas, cabras y camellos). Se sugirió reducir la ingesta de grasas saturadas a menos del 10% de la ingesta total de calorías, y la de grasas trans a menos del 1% (5). En particular, las grasas trans producidas industrialmente no forman parte de una dieta saludable y se deberían evitar (4,6).
  • Menos de 5 gramos (aproximadamente una cucharadita) al día (8). La sal debería ser yodada.

Para lactantes y niños pequeños

En los dos primeros años de la vida de un niño, una nutrición óptima impulsa un crecimiento sano y mejora el desarrollo cognitivo. Además, reduce el riesgo de sobrepeso y obesidad y de enfermedades no transmisibles en el futuro.

Los consejos para una alimentación saludable durante la lactancia y la niñez son los mismos que en el caso de los adultos, si bien los elementos que figuran a continuación también son importantes:

  • Debería alimentarse a los lactantes exclusivamente con leche materna durante los primeros seis meses de vida.
  • La lactancia materna debe continuar al menos hasta los dos años.
  • A partir de los seis meses de edad, la lactancia materna se debería complementar con diferentes alimentos inocuos y nutritivos. En los alimentos complementarios no se debería añadir sal ni azúcares.

Consulta con nuestra especialista 

Chequeos Cardicológicos con el Dr. Pedro Chinchurreta

En el área cardiológica de la clínica Boris, la Salud y el Bienestar personal son elementos fundamentales que queremos potenciar. 

La esperanza de vida ha aumentado gracias a los avances en la medicina, la alimentación y las condiciones de vida. Sin embargo, las enfermedades cardiovasculares constituyen la primera causa de mortalidad. La prevención cardiovascular se convierte en la piedra angular para prolongar la vida con una salud óptima. Nos permite anticiparnos a los problemas y hacer los cambios necesarios para evitar enfermedades. 

El objetivo es mejorar nuestra calidad de vida.

Le proponemos un chequeo cardiológico consistente en la realización de una exhaustiva historia clínica y una exploración completa cardiovascular. Incluye un ECG de 12 derivaciones, así como un ecocardiograma doppler color

Este chequeo se puede complementar con una ergometria o prueba de esfuerzo y una analítica completa que incluye la realización de todos los factores analíticos de riesgo cardiovascular. Se podrán realizar estudios genéticos parar apoyar el cálculo del riesgo cardiovascular, o bien descartar y/o prevenir enfermedades genéticas responsables de patologías cardiovasculares relacionadas con el riesgo de muerte súbita y otras patologías cardiacas. 

De manera individualizada se le indicará cualquier otra prueba diagnostica necesaria (holter de ECG, holter de presión arterial…). 

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https://youtu.be/lZR6KHJVM8U

 

Le ofrecemos un tratamiento multidisciplinar que incluye asesoramiento dietético, atención psicológica, rehabilitación cardiaca, entrenamiento físico, tratamiento farmacológico y/o intervencionista 

Te ofrecemos las siguiente posibilidades: 

CHEQUEO CARDIOVASCULAR

Historia clínica y una exploración completa cardiovascular + ECG de 12 derivaciones + ecocardiograma doppler color.

CHEQUEO DEPORTIVO

Historia clínica y una exploración completa cardiovascular + ECG de 12 derivaciones + ecocardiograma doppler color + prueba de esfuerzo en cinta rodante.

CHEQUEO GOLD

Historia clínica y una exploración completa cardiovascular + ECG de 12 derivaciones + ecocardiograma doppler color + prueba de esfuerzo en cinta rodante + holter de ECG de 24 horas + holter de TA de 24 horas.

Los chequeos médicos se realizarán con la supervisión del Dr. Pedro Antonio Chinchurreta, una eminencia en la especialidad de Cardiología a nivel nacional.

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Contacta con nosotros a través de nuestra web y pide tu cita previa.

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Campaña chequeos cariológicos 2018

5 maneras efectivas para deshacerse de la depresión de otoño

Con el inicio del cambio de clima hacía un estado más lluvioso, empezamos a sentirnos mal: nos encontramos deprimidos, queremos dormir constantemente o parece que las fuerzas nos abandonan. ¿Por qué sucede esto? ¿Por qué los cambios de humor estacionales a veces se desarrollan antes de la depresión?

Sobre cómo salir de este estado, nuestros psicólogos nos informan de lo siguiente:

” La depresión estacional es bastante común”.  En los países desarrollados, afecta hasta el 10% de la población. Desde el punto de vista médico, la depresión otoñal es un estado psicoemocional inestable, que se caracteriza por una disminución en el estado de ánimo que viene acompañado de pérdida de fuerza, inhibición de los procesos de pensamiento y una disminución en el interés por las alegrías cotidianas. Sin lugar a dudas, es necesario deshacerse de tal estado.

Veamos por qué ocurre la depresión estacional y cómo lidiar con ella.

Una de las razones principales para el desarrollo de un estado depresivo es un cambio en los procesos bioquímicos en el cuerpo debido a la falta de producción de la . Esta vitamina se sintetiza en el cuerpo bajo la influencia de la luz solar y está involucrada en la síntesis de la serotonina, cuya falta contribuye a los sentimientos depresivos, disminución del interés en la vida y aumento de peso. . Varios científicos suponen que no solo los factores estacionales, sino también las condiciones climáticas (humedad y temperatura del aire, presión atmosférica, etc.) influyen en el desarrollo de estos estados depresivos.

Sugerimos cinco formas de combatir la depresión estacional.

1. Fototerapia

Es uno de los métodos más efectivos para corregir este trastorno, contribuye a la producción de melatonina y, a su vez, la hormona de la alegría, la serotonina. Para resolver este problema, puede usar equipos que van desde mini bronceados hasta métodos profesionales. Lo ideal es que en el otoño si puedes viaja a regiones cálidas y soleadas para recargar pilas. Además, incluso a finales de otoño e invierno hay días soleados, trata de aprovechar al máximo la generosidad de la naturaleza.

2. Vitaminas

El uso profiláctico de la vitamina D en el otoño tendrá un efecto muy positivo en su bienestar. Consulta a nuestros médicos para determinar la dosis del medicamento.

3. Dieta

Un factor importante para corregir la afección es la dieta correcta con un aumento en la dieta de mariscos, rica en vitaminas, omega-3 y otros minerales. Al mismo tiempo, trate de reducir productos como el café fuerte.

4. Psicoterapia

Un uso muy eficaz de los distintos métodos de psicoterapia, especialmente la terapia cognitivo conductual, que permite enseñar a una persona las habilidades de auto-control de su estado emocional mediante la reducción de las experiencias negativas, realizando un control de la formación de su proceso de pensamiento equivocado.

5. Preparaciones

En algunos casos, un curso corto de uso efectivo de medicamentos antidepresivos modernos, ayudarán a recuperar todos los colores de la vida. Pero, repetimos: deben usarse solo según las indicaciones y bajo la supervisión de un médico.

Campaña de vacunación antigripal 2018

Campaña gripe 2018 español

Desde el 24 de septiembre, hemos comenzado la campaña de vacunación preventiva contra la gripe. La consulta médica, antes de la vacunación, es totalmente gratuita.

Será necesario solicitar cita previa en el  951 00 11 22 (Disponible 24 horas).

Si vienes por consulta privada el precio es de 39€ y mediante compañía aseguradora el precio es de 19€.

La mejor prevención contra la gripe es vacunarse antes de que llegue el invierno!!!.

Solicita ya tu cita previa!!!

Si consumo pescado congelado, ¿puedo intoxicarme por anisakis?

anisakis_1Lo primero que vamos a tratar de explicar qué es el Anisakis, un parásito, más en concreto un “verme nematodo” que se aloja en el cilindro digestible de peces y mamíferos marinos. Esta clase de gusano desarrolla su vida en los mamíferos marinos como ballenas, delfines y focas, si bien en su fase larvaria se halla en los peces y crustáceos que consumen dichas especies, pero llegan a formar parte de la cadena de alimentación humana

La cuestión es que, si ingerimos algo de pescado infectado, cabe la posibilidad de que nos genere alguna perturbación digestible o bien una reacción alérgica. Nuestros especialistas de laboratorio nos recuerdan que debemos prestar la debida atención a los síntomas que nos pueden alertar de la presencia del anisakis. Como en la enorme mayoría de las alergias alimenticias, genera urticaria, dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. En los casos más graves, puede acabar con un choque anafiláctico.

Es importante saber que los pescados con mayor peligro son: la merluza (de más de sesenta y cinco cm) y el bonito, así como aquellos que no requieren calor para su preparación y se consumen crudos, ahumados, marinados, en vinagre, en salazón, como el boquerón, salmón, la anchoa y la sardina. Los cefalópodos (pulpo, sepia y calamar), los crustáceos (langostinos, gambas, cangrejos y langostas),  se salvan de la infección los bivalvos (mejillones, almejas, etc).

Para su tratamiento se acostumbra a recurrir a protectores gástricos, corticoides y antihistamínicos que deben ser recetados por uno de nuestros especialistas. Los primeros síntomas aparecen velozmente a lo largo de la primera hora tras comer el pescado con anisakis. Para evitarlo, es básico adecentar bien la pieza, separar las vísceras, congelarlo ya antes de cocinarlo y prepararlo bien. Por eso te insistimos en que la pieza de pescado que vayamos a cocinar debe lograr por lo menos los 60º C al cocinarse. Si se sostiene a lo largo de diez minutos, esta temperatura destrozará el parásito. Por su lado, congelarlo a -20°C a lo largo de veinticuatro horas lo inactivará. Al cocinarlo al horno, a la brasa o bien a la plancha hay que abrir bien la pieza a la mitad a fin de que el calor llegue bien al interior. En el caso de comprar pescado congelado, es mejor ultracongelado porque se eviscera en alta mar y la posibilidad de parasitación es menor.

¿Puede producirse una intoxicación con anisakis por consumir pescado congelado? La respuesta es afirmativa.

Si no se han realizado bien las pruebas de congelación ya sea por el tiempo de espera que no ha sido el suficiente, o por la temperatura de congelación que no ha sido la adecuada, nos podremos encontrar con la supervivencia del parásito, por eso es importante tomar también las precauciones recomendadas a la hora de cocinar el pescado.

En caso de aparecer algunos de los síntomas de anisakis, nuestra recomendaciones es que vayáis a cualquiera de nuestros centros médicos para que os diagnostiquen y os traten lo antes posible.

Especialistas: Alergología  |  Medicina familiar

Andar de forma incorrecta produce problemas graves en tus rodillas

Nuestros especialistas nos comentan que el cartílago ubicado más a los lados de las rodillas prácticamente siempre están en buen estado, pese al paso de los años. El cartílago central, en cambio, es el que padece más carga… y se estropea mucho antes. Te contamos las causas de este problema en las rodillas.

Caminar mal acelera el deterioro del cartílago.

Pasear de forma incorrecta, no repartiendo la carga por igual, puede hacer que ese deterioro en el cartílago central, se acelere. Eso justifica que se vean personas jóvenes (de cuarenta o bien cincuenta años) con un desgaste de rodilla (y dolor) por una mala técnica en la manera de caminar o bien por correr en demasía.

Si realizamos una buena técnica a la hora de caminar, la carga que recibe el cartílago central  se reduce hasta un 20%. Y si ya tienes problemas de rodilla, nuestro especialista te dirá si te resulta conveniente usar por un tiempo una rodillera estabilizadora. Esta prótesis te reduce un 15% la presión que recibe la rodilla.

Examina si andas bien.

Si te duelen las rodillas lo idóneo es que sea un especialista quien analice tu marcha para saber si tu forma de caminar las desgasta.

Te damos unos consejos para saber si ocurre esto:

– Si arrastras los pies al desplazarte o tu cuerpo se balancea a un lado al pasear, andas con el cuerpo exageradamente rígido o bien tus rodillas chocan al pasear deberías consultarlo con el médico.

Te contamos cómo debes hacerlo de la manera más adecuada.

El propósito es corregir los vicios al pasear que reparten mal el peso de tu cuerpo y gastan el cartílago ya antes de tiempo.

  • Observa de qué manera pones tu barbilla. No ha de estar ni metida en el pecho ni echada cara atrás, siempre mirando al frente.
  • Desplaza los hombros levemente cara atrás. La meta es no bajarlos en demasía para no arquear la columna.
  • Adelanta una pierna tocando el suelo, primeramente, con el talón, entonces con el mediopié y por último con el metatarso (la punta del pie) para impulsarte y regresar a elevar la pierna.
  • Ten presente que pasear mal o bien llevar un zapato de tacón fino fuerza a la rótula y a la tibia a girar de forma diferente a como lo haría fisiológica y naturalmente.

Cómo fortalecer las rodillas.

Con cada flexión y extensión de la pierna al pasear, los nutrientes presentes en el líquido sinovial (que baña las articulaciones) entra dentro de las células del cartílago (las condritas), alimentándolas y logrando que se sostengan en buen estado.

Caminando reduces la rigidez. Cuando hay daño articular (sobre todo en el cartílago), acostumbra a existir asimismo rigidez, sobre todo al despertar. Mas si te habitúas a pasear diariamente, reducirá esta rigidez. Si tienes dolor, comienza poquito a poco y ve incrementando el ritmo. Caminar es muy efectivo para calmar la rigidez

Asimismo puedes hacer ejercicio con pesas pequeñas. Levantar mancuernas de poco peso (no más de 2 kilogramos) ayuda a dar mayor estabilidad a la zona lumbar, el coxis y asimismo a las rodillas. Flexiona levemente estas cuando lo efectúes para no forzarlas en ningún instante.

Siempre puedes acudir a nuestro especialista en podología Dr. Alfredo González  o nuestro especialista en traumatología el Dr. Rafael Casielles Javaloyes

Fuente: Sabervivir

¿Es mejor tomar una bebida fría en climas cálidos que una bebida del tiempo?

ENDOCRINO

 

 

Todos sabemos lo que es desear una bebida fría cuando hace calor. Pero, ¿es realmente necesario? Nuestros dietistas e internistas nos aconsejan a las personas que viven en climas cálidos que eviten beber líquidos muy fríos. Las bebidas refrigeradas tienen un efecto inicialmente refrescante. Pero pueden causar sudoración más tarde porque los vasos sanguíneos se contraen y luego se expanden nuevamente.

Sobre la cuestión de cómo tomar las bebidas, si frías o calientes, sobre todo cuando hablamos de bebidas como las infusiones, para mitigar el calor, antes debemos aclarar un aspecto. Las bebidas, cuando entran en el organismo, asimilan la temperatura corporal (que suele ser de unos 37ºC). Una bebida fría provoca una mejor sensación térmica, es más apetecible cuando hace calor porque transmite, a través de la boca, una sensación refrescante.

Pero sus beneficios no van más allá. Si ingerimos una gran cantidad de líquido frío, tanto si es agua como cualquier otra bebida, el organismo debe hacer frente a una bajada brusca de temperatura y lo obligamos a trabajar más para recuperar los 37ºC, una función que implica un elevado gasto de las reservas energéticas y que da como resultado el opuesto al deseado, ya que nos acalorará.

El consumo de cantidades significativas de líquidos fríos puede provocar náuseas y calambres estomacales. Nuestros especialistas nos sugieren beber líquidos tibios en su lugar, cuantos más mejor en condiciones de calor, así nos hidrataremos pero no tendremos otros efectos.

Consejos de cómo actuar en caso de tener un accidente de tráfico

Desde Boris queremos compartir los pasos que debemos realizar con la empresa aseguradora y los aspectos que debes tener en consideración en el momento de afrontar el tratamiento de los daños ocasionados en caso de un accidente de tráfico. Uno de los puntos más importantes es escoger un centro de salud de referencia, acreditado por la administración pertinente y capaz de dar contestación, en el menor plazo posible, a cualquier inconveniente y solicitud del paciente.

​​​​​​​​​Esto es lo que ofrecemos en la Unidad  de Tráfico de nuestras clínicas Boris.

1. Frente a un accidente de tráfico debes asistir al Servicio de Atención a Lesionados de Tráfico, de cualquier centro de Boris.
2. Vamos a poder atenderle en el Centro más cercano a su Domicilio.
3. Sin ningún género de coste.
4. Mínimos Trámites Administrativos, nos ocupamos de gestionar su expediente con la empresa de seguros.

¿Quiénes pueden ser víctimas de un accidente?

Todos podemos ser lesionados en accidentes de tráfico, bien como conductores, como ocupantes de un vehículo o como viandantes.

¿Quién paga los gastos sanitarios?

En casi todos los casos, los gastos sanitarios producidos a causa de un accidente de tráfico habrán de ser abonados por las empresas aseguradoras de los ocupantes del vehículo, como cualquier otra persona perjudicada por un accidente, están protegidos por la cobertura a terceros. Si es un conductor que se ha salido de la vía, la cobertura sanitaria va a ser asumida por la compañía conforme las condiciones particulares de cada póliza.

Por ley, habrán de ser indemnizados “los gastos de asistencia médica, farmacéutica y hospitalaria en la cuantía precisa hasta la curación o bien consolidación de las secuelas, toda vez que el gasto esté adecuadamente justificado atendiendo la naturaleza de la asistencia prestada”.

Boris International Medical Clinic, mediante la Unidad de Lesionados de Tráfico presente en nuestros centros de salud, presta la atención más completa y todos los tratamientos precisos hasta el alta médica, sin que el paciente deba abonar nada, siempre y en todo momento basándonos en lo estipulado en cada póliza.

¿Qué hacer frente a un accidente?

Debe informar del sitio  y aportar los datos identificativos de los automóviles implicados y sus conductores. Asimismo tiene que señalar cuál es su compañía aseguradora y facilitar copia de la póliza. Boris International Medical Clinic se va a poner en contacto con la empresa de seguros y resolverá de forma directa todos y cada uno de los trámites administrativos.

La libre elección del centro sanitario es un derecho de los lesionados de tráfico y una resolución esencial para poder disminuir al mínimo las consecuencias del accidente. La víctima no está obligada, en ningún caso, a trasladarse a un  centro sanitario que le indique su compañía de seguros, pues la ley deja al lesionado ir al centro sanitario que de forma libre elija, tanto para el tratamiento para la rehabilitación, sin que la compañía pueda interferir en su decisión.

Nosotros nos encargamos de todos los trámites con su aseguradora, sólo debe preocuparse por su recuperación y bienestar.

Os dejamos más información en nuestra Unidad de tráfico.